очищение животаПусть вас не смущает специфическое название этого блюда — этот салат действительно незаменим для похудения и нормализации работы кишечника.

Салат Метелка, или, как его называют некоторые повара — Щетка, очень полезен из за сырой свеклы, которая содержится в нем в больших количествах — этот чудо-салат избавит вас от запора, оздоровит цвет лица и очистит микрофлору вашего кишечника.

Плюсы «диеты»

Невероятно, но только за семь дней диеты, Метелка дает поразительные результаты. Конечно, сегодня существует большое количество вариантов его приготовления и приема. Это оригинальное блюдо было изобретено в соединенных штатах еще в начале прошлого столетия.

Автором диетической Щетки принято считать Поля Брегга, хотя есть и альтернативные точки зрения, приписывающие изобретение салата швейцарцу Бирхеру-Беннеру или мэтру пропаганды здорового питания Герберту Шелтону. Но если объективно посмотреть на суть вещей, то мы поймем, что впервые этот салат мог быть изготовлен любой домохозяйкой, как в Америке, так и за ее пределами.

Главный конек этого салата в его низкой калорийности — свежие овощи обычно заправляют лимонным соком или маслом оливы. Таким образом, Метелка редко дотягивает до 50 ккал на 100 г продукта. Любителям сладкого будет приятно узнать о том, что  существует несколько фруктовых версий салата, которые хоть и будут содержать немного больше калорий, зато будут гораздо вкуснее, а любую пищу, как мы знаем следует потреблять с удовольствием.

Салат Метелка для очищения кишечника

Да и по сравнению с привычными нам гарнирами — рисом, картошкой или бобовыми это сущие пустяки, которые исчезнут за одну пешеходную прогулку. Такой салат также можно включать в состав других диет типа «кремлевской». Его рекомендуется делать перед и после гречнево-кефирной диеты.

Помните, что если вы потребляете много белка в виде молочных продуктов и бобовых, при этом пренебрегая сложными углеводами в виде каш и макарон из твердых сортов, то рискуете нарушить пищеварительные процессы, что приведет к запору. Салат Метелка отлично справится с этой задачей без применения лекарств.

Рецепты «Щетки»

Давайте узнаем несколько рецептов приготовления этого чудесного блюда.

Салат Метелка (Классический):

Перетереть 400 г моркови, свеклы, яблок и добавить в массу 2 столовых ложки свежевыжатого сока лимона и столовую ложку оливкового масла.Салат Метелка кишечника

Салат Метелка (Сыроедческий):

Нашинковать 400 г белокочанной капусты, натереть 200 г красной свеклы и 200 г моркови, смешать в блендере орехи кедра с лимонным соком, натереть или нашинковать два яблока и заправить зеленью на свой вкус.

Салат Щетка (С сельдереем)

Натереть 500 г стеблевого сельдерея, тщательно отделив лишние волокна, натереть 500 г свежих огурцов, перемешать их с сельдереем, заправить кинзой или укропом, добавить в смесь столовую ложку лимонного сока и такое же количество оливкового масла.