Стебель сельдерея польза и вред фотоЭтот овощ с очень тонким и приятным запахом, по праву считается одной из важнейших специй в кулинарии. Сельдерей незаменим во время приготовления горячих и холодных закусок в татарской, грузинской, французской и итальянской кухнях.

Не смотря на то, что на просторах России он пока что не завоевал себе такой широкой популярности,  никто не будет отрицать огромной пользы стебля сельдерея. Хотя, помимо преимуществ, этот овощ имеет ряд противопоказаний.

Вот и поговорим сегодня о пользе и вреде сельдерея.

А заодно прочтите, что такое фитотерапия — будет полезно!

Что можно есть?

Считается, что абсолютно все его части пригодны в пищу, но особой пользой отличается стебель сельдерея. Полезные свойства его в необычайном богатстве витаминами и минералами.

В отличие от корня, который в основном используют для приготовления ароматного маринада для мяса, стебли используют для приготовления салатов и горячих блюд. Такой продукт особо благотворно влияет на желудок, создавая ощущение сытости, обладая при этом невероятно низкой калорийностью. Клетчатка, которая в больших дозах содержится в сельдерее, очищает кишечник, избавляя от спазмов и запоров.

В старину считалось, что с их помощью можно даже залечить раны или ожоги. Также ее издревле используют как сильное мочегонное средство и даже средство для повышения потенции!

Стебель сельдерей польза и вред фото

Противопоказания

Но помните, что при всех преимуществах сельдерея, этот ароматный овощ имеет ряд противопоказаний. Он противопоказан беременным женщинам после шестого месяца, а также для матерей, которые кормят грудью. При чрезмерном потреблении сельдерей может спровоцировать скопление газов в кишечнике, что может негативно сказаться на женщине и даже нанести ощутимый вред малышу, который будет пить молоко с пряной примесью сельдерея.

Любопытно, что сельдерей способен сильно повредить умственной деятельности людей, который склонны к эпилепсии. Не рекомендуют употреблять в пищу пряный овощ и тем, кто страдает от камней в почках, ведь именно потребление сельдерея провоцирует активное движения камней в почках, что  может привести человека к серьезным проблемам, вплоть до операционного стола.

Негативно скажется продукт и на тех гурманах, которые страдают от язвы желудка. Впрочем, излишне переживать из-за сельдерея тоже не стоит, ведь для здорового человека этот овощ не сможет создать сколь-либо значимые осложнения.