медленные углеводы продуктыУглеводы дают нашему организму энергию, которую мы тратим на такие процессы как обогрев тела, физическую и умственную активность.  Но не все углеводы одинаково полезны. Именно этим объясняется тот факт, что диетологи не рекомендуют злоупотреблять булочками. Дело в том, что бывают  быстрые и медленные углеводы, продукты содержат разное количество тех и других.

Давайте разберемся, как усваиваются углеводы. Попадая в желудок, пища перерабатывается при помощи инсулина, который начинает работать, как только мы съедаем какое-либо количество сахара. Если вместе с сахаром в организм попадает какое-либо количество жиров, то инсулин изымает углеводы, а жир не перерабатывает. Так как мозг дает ему сигнал о том, что организм получил достаточное количество энергии.

А оставшийся жир инсулин переносит в запасники, которые и отражаются на нашем внешнем виде. Совсем не правильно отказываться от углеводов, просто надо стараться употреблять в пищу только медленные углеводы.

Медленные углеводы усваиваются организмом постепенно, они медленно выделяют сахар, именно поэтому, мозг дольше не подает сигналов о голоде.

Употребление быстрых углеводов – самая распространенная ошибка женщин, которые придерживаются диет. Быстрые углеводы усваиваются, и чувство голода быстро возвращается.

Медленные углеводы поднимают уровень глюкозы не слишком стремительно, и поддерживают его на должном уровне долгое время, тем самым не позволяя мозгу думать, что вы голодны.

Но как измеряется «быстрота углеводов»? Для этого была введена новая продукты медленные углеводы единица – гликемический индекс. Чем выше этот показатель, тем быстрее углевод. И самыми быстрыми углеводами являются крахмалосодержащие продукты, такие как картофель, мед, кукурузные хлопья, морковь.

К «правильным» медленным углеводам относятся: крупы (особенно рис), такие ягоды как вишня, яблоки, киви, груша, грейпфрут и другие фрукты, томаты, кабачки, перец, стручковая фасоль, цветная капуста, шпинат.

Если правильно составить рацион и включить туда медленные углеводы, продукты с их содержанием, то поддерживать фигуру в хорошей форме станет куда проще.

Это стоит почитать: 

Побочные эффекты противозачаточных средств